ホットケーキミックスを使わずに、基本のホットケーキをご自宅で手軽に美味しく作るレシピです。外はカリッと、中はふわふわの理想的な食感が楽しめます。特別な日に、または普段のおやつに、家族みんなが笑顔になること間違いなし。
こっタソさんによる、牛丼のレシピです。日本酒を煮切って甘みを引き出し、あごだしとダシダで味を調整します。アク取りを丁寧に行います。
ちゃらりんこクックさんによる、厚揚げと青梗菜を使った、簡単でオイスターソース煮込みのレシピです。鶏ガラスープの素、砂糖、酒、オイスターソース、醤油で作る合わせ調味料が味の決め手。水溶き片栗粉でとろみをつければ、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品に仕上がります。
はるあんさんによる、はるあん流、手作りおはぎのレシピ動画。最高級小豆を使った自家製あんこが！きな粉や黒ごまをかければ、色々な味が楽しめます。おばあちゃんの味を再現した、どこか懐かしいおはぎを♪
鶏むね肉とナスを使った、ピリ辛でご飯が進む「鶏マーボーナス」のレシピです。甜麺醤や豆板醤、XO醤などを合わせた本格的なタレが、鶏むね肉と野菜の旨味を引き立てます。鶏むね肉はそぎ切りにしてからチップ状にカットすることで、柔らかく仕上がります。タレに刻みにんにくを炒めて香りを出すのがポイント。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯にもお酒にも合う一品に仕上げます。節約にもなる鶏むね肉レシピです。
料理研究家ゆかりさんによる、タッパーと電子レンジだけで作れるロールケーキのレシピです。ホットケーキミックス、卵、砂糖、生クリームのシンプルな材料で、抹茶味とプレーン味の2種類が楽しめます。生地の泡立て方や加熱時間など、失敗しないためのコツも詳しく解説しています。
かっちゃんねるさんによる、ツナ缶を使った2品のレシピです。ツナじゃがガレットはじゃがいもを細切りにして焼いてバターで仕上げます。ツナ塩昆布の炊き込みご飯はツナと塩昆布をごま油と合わせて炊きます。
新玉ねぎを丸ごとレンジ蒸しし、やわらかくしてから焼き目をつけて皿に盛り、麻婆豆腐と同じ味付けのマーボーあんをかけた、新玉ねぎのマーボーあんかけです。突き抜けるしびれる辛さのマーボーあんと、新玉ねぎのとろりとした甘みが絶妙な、ビールにもご飯にも合う一品です。丼アレンジも楽しめます。
けんますクッキングさんによる、パリパリ大根の漬け物のレシピです。皮ごと5ミリ幅に切った大根に、水300cc、3倍濃縮めんつゆ100cc、砂糖35g、酢大さじ1.5杯、醤油大さじ2杯を合わせて沸騰させた熱々のたれをかけ、冷蔵庫で一晩漬けます。
こっタソさんによる、モヤたま丼のレシピです。もやしと卵を使い、豆板醤を加えた特製ソースで仕上げます。一人前の材料費が60円程度になります。