トマトジュースを加熱することで、リコピンの吸収率がアップする朝食リゾット。電子レンジでわずか1分半で完成し、ダイエット中の方や夜食にもおすすめです。隠し味のコンソメと粉チーズが濃厚な味わいを引き立てます。
料理研究家ゆかりさんが、材料3つでできる濃厚焼きプリンアイスの作り方を紹介します。卵、生クリーム、砂糖のみで作るこのレシピは、焼くまでわずか3分という手軽さが魅力です。こんがりと焼いたプリン生地と濃厚なアイス部分が層になり、食感も楽しいデザートに仕上がります。冷凍保存も可能で、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツです。
エリンギをメンマ風にアレンジした、超簡単なのにやみつきになるおつまみレシピです。短冊切りにしたエリンギを、油、酒、創味シャンタン、醤油、ブラックペッパーで炒め、最後に香ばしいごま油で仕上げます。キノコ本来の旨味とコリコリとした食感が楽しめ、ビールや日本酒のお供にぴったり。味付けはシンプルなので、一味唐辛子やラー油などのアレンジもおすすめです。料理初心者でも失敗なく作れる、おすすめの一品です。
こっタソさんによる、旨辛タレ豚のレシピです。豚バラブロックを香味野菜と共に茹で、桃屋のきざみにんにく・しょうが、豆板醤、コチュジャン、丸鶏がらスープ、ごま油、醤油、すりごま、お酢で作ったタレをかけます。加熱した春キャベツを添えます。
ちゃらりんこクックさんによる、鶏もも肉の甘辛丼のレシピです。コチジャン・おろしにんにく・酒・みりん・醤油・はちみつ・レモン汁で作る特製ダレで仕上げ、フライパン一つで調理できます。
卵料理研究家の友加里（ゆかり）さんによる、ゆで卵をマヨネーズに漬け込むという検証レシピです。材料2つから作れる悪魔的な美味しさで、ハイボールにもぴったり。マヨネーズ、味噌マヨネーズ、焼き肉のタレマヨネーズの3種のアレンジで、味のバリエーションも楽しめます。冷蔵庫で1〜2日置くことで味が染み込み、トロトロの黄身と絡んで格別の味わいになります。
どこのおうちにもある焼き海苔と粉チーズ、オリーブオイルで、お子様やご家族のおやつ・おつまみにぴったりのパリパリ食感スナックを作ります。調理時間はわずか3分！香ばしい海苔とチーズの風味が後を引く美味しさです。海苔にはビタミンA・E、タンパク質、食物繊維、葉酸が豊富に含まれており、栄養価も抜群です。
はるあんさんによる、60秒で完成！卵、牛乳、練乳で作る、とろとろフレンチトースト。厚切り食パンにフォークで穴を開け、卵液を染み込ませるのがポイント。レンジとバター焼きで、外はカリッと、中はとろーり。お好みで塩とメープルシロップをかけて♪
鶏手羽元と大根、ゆで卵を使った、さっぱりとした味わいの煮物レシピです。ポン酢と酢をベースにしたタレで煮込むことで、爽やかな酸味とまろやかな甘みが鶏手羽元と大根に染み込み、食欲がない時でもさっぱりといただけます。作り置きにも最適で、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。ゆずポン酢を使用することで、さらに風味豊かに仕上がります。
サッポロ一番醤油ラーメンをアレンジした、ニラ玉あんかけ焼きそばのレシピです。香ばしく焼いた麺にとろみのあるニラ玉あんかけが絡み、ごま油の風味が食欲をそそります。ニラは食感を残すようにさっと炒めるのがポイントです。