はるあんさんによる、はるあんさん流、フライパンで作るチーズちぎりパン。生地にはベーコン、角切りチーズ、乾燥パセリを混ぜ込み、チーズ好きにはたまらない一品。牛乳の代わりに水を使用し、さっぱりしたパン生地に。焼き立てのチーズがとろーり、パン生地ふわふわなをお試しあれ！
チキンラーメン1袋、カット野菜150g、豚こま肉100gを使った、簡単で美味しいチキンラーメン焼きそばのレシピです。油大さじ1、水300ccを加えて麺をほぐしながら煮込み、チキンラーメンの粉末スープで味付けします。少し汁気が残る程度に仕上げるのがポイントで、もちもちした独特の麺の食感が楽しめます。目玉焼きを添えても美味しいです。
ピーマンとちくわを使った、お弁当にもおつまみにもなる一品です。甘辛煮用のちくわは片側だけに切り込みを入れて輪切りにし、無限ピーマン用は半月切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。フライパンにごま油をひき、甘辛煮用のちくわを炒め、酒、みりん、醤油、砂糖、あごだしを加えてとろりとするまで炒め、ごまを加えて混ぜ合わせます。次にフライパンにマヨネーズを入れ、溶けてきたらピーマンを加えて炒め、マヨネーズが透明になったら、ちくわ、あごだし顆粒、丸鶏がらスープ顆粒を加えて炒め合わせます。最後にブラックペッパーをたっぷりかけて完成です。ご飯が進む美味しさで、低糖質レシピとしても優秀です。
市販のキムチと豚こま、豆腐、卵、ニラ、もやしを使った、ごはんがすすむ豚キムチのレシピです。豆腐はしっかり水切りして炒めることで味が引き立ち、ニラは最後に加えることで彩りよく仕上がります。ふんわり卵とマイルドな味付けが食欲をそそる一品です。
冷凍うどんを使い、ケチャップとウスターソースをベースにした、豆板醤と刻みニンニクが隠し味のやみつきナポリタンうどんのレシピです。シャキシャキの野菜とカリッと焼いたウインナー、もちもちのうどんが絡み合い、満足感のある一品に仕上がります。
まかないチャレンジさんによる、もちもち美肌で「無限ピリ甘手羽先」のレシピです。甘辛いタレに蜂蜜の風味が効き、生姜、豆板醤、にんにくがバランスで合わさった、おつまみにぴったりの一品。手羽先は両面しっかり焼き色をつけ、タレを加えて蒸し焼きにするのがポイントです。
長男のリクエストに応えるため、みきママが自宅で本格的なタピオカミルクティーを作るレシピを紹介。業務スーパーで購入した時短タピオカを使用し、濃いミルクティーを短時間で抽出するコツを解説。牛乳で煮込まず、熱湯でしっかり紅茶を抽出することが美味しさの秘訣。砂糖の量やタピオカの食感も調整可能で、市販品に負けないクオリティのおうちカフェドリンクが完成します。
トマトジュースを加熱することで、リコピンの吸収率がアップする朝食リゾット。電子レンジでわずか1分半で完成し、ダイエット中の方や夜食にもおすすめです。隠し味のコンソメと粉チーズが濃厚な味わいを引き立てます。
料理研究家ゆかりさんが、材料3つでできる濃厚焼きプリンアイスの作り方を紹介します。卵、生クリーム、砂糖のみで作るこのレシピは、焼くまでわずか3分という手軽さが魅力です。こんがりと焼いたプリン生地と濃厚なアイス部分が層になり、食感も楽しいデザートに仕上がります。冷凍保存も可能で、暑い夏にぴったりのひんやりスイーツです。
ロバート馬場さんのクラムチャウダー。隠し味はマッシュポテトパウダー。時短で作れるのに本格的な味わいが楽しめます。牡蠣の下処理で臭みを消すのもポイント。牛乳とバターのコクが食欲をそそる、寒い日にぴったりの一品です。