こっタソさんによる、スルメイカの漬け焼きのレシピです。生のスルメイカ8杯を使い、たまり醤油、お酒、みりん、あごだし、砂糖、おろし生姜で作る漬けダレに半日以上漬け込んでから焼きます。イカのさばき方から漬けダレの作り方、焼き方まで解説しています。低糖質の代替甘味料についても紹介しています。
低糖質・ダイエット中でも楽しめる、豆乳を使ったなめらかなパンナコッタのレシピ。ブルーベリーソースの甘酸っぱさとパンナコッタの濃厚さが絶妙にマッチした、驚くほど美味しい一品です。ステビアヘルスホワイトで甘さを調整し、ヘルシーながらも本格的な味わいが楽しめます。ソースは食べる直前にかけるのがおすすめです。
料理研究家ゆかりさんによる、材料4つで作れるラングドシャのレシピです。卵白が余った時にぴったりな簡単クッキーで、すべて同じ分量で作れるため覚えやすいのが特徴です。ココアパウダーを加えたアレンジレシピも紹介されています。バターを電子レンジで温め、練り状にしてからグラニュー糖、薄力粉、卵白を加えて混ぜ合わせます。生地を2つに分け、片方にはココアパウダーを加えて混ぜ、それぞれ絞り袋に入れてオーブンで焼いていきます。
ロバート馬場ちゃんねるより、包丁いらずの超簡単「ツナ缶パスタ」！味付けは、コーンスープの素を使った洋風と、お茶漬けの素を使った和風の2種類。隠し味はツナ缶のオイル。ミックスナッツの食感も楽しい、時短レシピです。
キッコーマン豆乳で作る、罪悪感なしのヘルシー豆乳スイーツ！パックのまま凍らせるだけシャリシャリ豆乳アイスと、レンジで簡単ぷるぷる豆乳プリン。アレンジ次第で色々な味が楽しめます。夏のデザートにいかが？
けんますクッキングさんによる、サッポロ一番塩ラーメンと永谷園梅茶漬けを合わせた冷やし塩ラーメンのレシピです。付属スープと梅茶漬けのたれをベースに酢とサラダ油で味を調え、麺は30秒長めに茹でて氷で冷やします。みょうがと大葉の薬味を添えます。
くまさんによる、驚くほどふっくら！秘密のパンケーキレシピ。隠し味はほんの少しの塩。牛乳との相性もよいで、ホットプレートで手軽に作れる、ふわふわ食感がたまらないパンケーキです。
肩の力を抜いて楽々簡単！豚バラ肉と舞茸を香ばしく炒め、たっぷりのカットレタスとミニトマトに盛り付けた、焼肉サラダ風レシピ。塩胡椒でシンプルに味付けし、お好みのドレッシングで仕上げます。豚バラ肉から出た旨味と舞茸の風味、シャキシャキレタスが絶妙にマッチ。暑い夏でもさっぱりと食べられ、ご飯のおかずにもぴったりです。
ピリッと唐辛子とガーリックが食欲をそそる、ビールが止まらない台湾風ガーリックブロッコリーのレシピです。ブロッコリーはビタミンCや葉酸が豊富で、疲労回復、美容、ダイエットにも効果的。茹でたブロッコリーを温かいうちにタレと和える「おかあげ」で、色つや良く仕上げます。作り置きにも最適で、冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しいです。
まかないチャレンジさんによる、長野県のソウルフード「たけのこ汁」と、根曲がり竹の天ぷらをご紹介。旬の根曲がり竹の旨味を活かした、素朴ながらもな味わいです。鯖缶と玉ねぎで作る、優しい味噌仕立てのたけのこ汁は、根曲がり竹のほのかな香りと相性よい。サクサクの天ぷらは、素材本来の味を存分に楽しめます。旬の味覚を