こっタソさんによる、和風きのこスープパスタのレシピです。Amazonブランドのスパゲッティとシーチキン、アマニ油を使い、きのこをたっぷり加えて醤油、みりん、白だしで調味したスープで仕上げます。フライパン一つで完成し、洗い物が少ない構成です。
鶏もも肉を使い、さっぱりとした梨あんかけの唐揚げを作ります。鶏肉に切り込みを入れて片栗粉をまぶし、余分な粉を刷毛で払うのがカリッと揚げるポイント。梨100%のフルーティーなあんかけが、唐揚げの旨味を引き立てます。醤油、酢、砂糖を同量にした甘酸っぱい味付けは、鶏肉との相性抜群です。
みきママChannelがお届けする、キャンプで楽しめる爆汁肉餃子レシピ。手作りのタレで焼き鳥、牛タン、エビのアヒージョ、焼きおにぎり、マシュマロまで、簡単・豪華なキャンプ飯を自宅でも楽しめます。動画では、下準備から調理までを分かりやすく紹介。
料理研究家ゆかりさんによる、ザクザク食感でスパイシーなブラックペッパー味のフライドチキンのレシピです。手羽元に切れ込みを入れて火の通りを良くし、二度揚げすることでカリッとした衣とジューシーな肉質を実現。顆粒コンソメや黒胡椒、おろしニンニク、おろし生姜が味の決め手となります。
こっタソさんによる、デミグラスチキンのレシピです。フォンドヴォーを使って仕上げるデミグラスソースが特徴で、余ったソースはパン、パスタ、ラザニアにも活用できます。
料理研究家ゆかりさんによる、たまごボーロのレシピです。お家にある材料4つで、お子様と一緒に楽しめる簡単おやつです。サクサク食感と口溶けが良い、懐かしい味わいが楽しめます。生地の硬さ調整がポイントで、緩すぎるときは片栗粉を足すことで調整可能です。チョコレートをかけてアレンジするのもおすすめです。
ちゃらりんこクックさんによる、ビタミン、カリウム、鉄分、食物繊維、βカロテン豊富な旬野菜、空芯菜をサラダで頂くレシピ。作り置きも可能で、約1週間保存できます。水菜やサラダほうれん草にもよく合う万能ドレッシングです。
梨の甘さと豚バラの旨味が絶妙に絡み合う、新感覚のすき焼き風レシピ。市販のすき焼きのタレは甘すぎるため、梨の甘さを活かした特製割り下がポイント。梨のカット方法や豚バラの炒め方、割り下の配合など、美味しく作るための3つのコツも詳しく解説。ご飯が進むこと間違いなしの一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、本格中華「麻婆たまご」のレシピです。お家にある調味料で簡単に作れるのが魅力。味噌やケチャップで中華風の味を再現し、ラー油のピリ辛さが食欲をそそります。卵をふわとろに仕上げるコツも紹介されています。
George ジョージ吉田さんによる、冷蔵庫に余っているじゃがいもで、世界一のポムピューレを作っちゃいましょ。腰を抜かす程のバターが入ってますが、量はご自身の好みにアレンジしても、この作り方でやれば美味しくできます。