奥薗壽子さんによる、お餅と油揚げを使って、フライパンで手軽に作れる「餅巾着の甘辛煮」のレシピです。
料理研究家ゆかりさんならではの！鶏肉と大根の2つの主要食材で、レンジを使い時短で作れる「鶏大根スープ」のレシピです。鶏肉の旨味と大根の甘みが溶け込んだ、体の中から温まるヘルシーな一杯。忙しい日や軽めの食事にもぴったりです。
タサン志麻さんによる、タルト生地の敷き方の解説です。冷蔵庫で休ませた生地を伸ばし、型に密着させる手順を紹介します。余った生地はクッキーとして焼けます。200度に予熱したオーブンで焼き上げます。
タサン志麻さん流、手作りタルト生地のレシピです。小麦粉、グラニュー糖、有塩バター、卵の4つを合わせます。生地は冷凍保存もできます。タルトやクッキーなど様々な用途に使える基本の生地です。
料理研究家ゆかりが、ジップ袋で手軽に作れる「白菜漬け」のレシピを紹介。漬け時間わずか30分で、シンプルな味付けがご飯によく合う一品です。作り置きや常備菜にも最適で、忙しい日でもすぐに作れるのが魅力です。
こっタソさんによる、炭酸みかんのレシピです。フォークで穴を開けたみかんを容器に入れ、強炭酸水を注いで1日置きます。みかんに炭酸が入り込み、独特の食感になります。
ちゃらりんこクックさんによる、遂に切り餅の新しい食べ方を発見！フライパンで焼くだけで、パリパリ食感の無限もちが完成します。お好みで塩バターや醤油をつけたり、きなこと黒蜜をかけてスイーツ風にしても。長持ち保存も可能で、お鍋のトッピングにもおすすめです。お子さんと一緒に作るのも楽しい、簡単なのにやみつきになるアレンジのレシピです。
料理研究家のゆかりさんが紹介する「切り餅おかき」は、油で揚げずに作れるヘルシーでおやつにぴったりのレシピです。ぬれ煎餅のような食感と味わいで、一度食べたら止まらなくなること間違いなし。きなこ味と甘辛味の2種類があり、どちらも手軽に作れます。切り餅の消費にもおすすめです。
鶏むね肉と豆乳ベースの脂肪燃焼坦々スープ。豆板醤とラー油のピリ辛が効いた、具沢山の食べるスープ！食物繊維も豊富でダイエットにも最適。隠し味はパルスイートでコクをプラス。このスープとご飯でPFCバランスが整う、簡単で美味しいレシピです。
フライパン一つで手軽に作れる、餅ブリュレのレシピです。有塩バターで香ばしく焼き上げた餅に、砂糖を加えてブリュレ風に仕上げました。バターの塩気とキャラメルのほろ苦さが絶妙にマッチ。表面のカリカリ食感と、中のもちもち食感のコントラストが楽しめます。ちょっとしたおやつや、お正月の余った餅の消費にもおすすめです。