まかないチャレンジさんによる、分厚い牛肉を使い、食べ応えのあるの焼肉丼が登場！肉の切り方からタレの作り方、火加減まで、焼肉丼の完成に導くポイントを徹底解説。香味野菜の風味と甘辛いタレが絡み合い、ご飯が！
みきママChannelがお届けする、ハロウィンにぴったりな「目玉のおやじマフィン」のレシピです。市販のミニ蒸しパンと雪見だいふくを使い、いちごジャムとチョコペンで可愛くデコレーション。溶けにくい雪見だいふくを使うので、小さなお子様とも一緒に楽しめます。チョコペンは湯煎でしっかり温めると描きやすくなります。濃いめのいちごジャムを使うとリアルな仕上がりに。パーティーやおやつタイムに、簡単で見た目も楽しい手作りスイーツはいかがですか？
料理研究家ゆかりさんによる、鶏ささみチップスのレシピです。材料は鶏ささみのみで、油を使わずに電子レンジで調理できる、超簡単でヘルシーなレシピです。おやつやおつまみにぴったりで、ブラックペッパー、コンソメ、梅しそふりかけで味付けします。筋の取り除き方や、綿棒で叩いて薄く伸ばす方法、電子レンジでの加熱時間など、美味しく作るためのコツも紹介されています。
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんによる、レンジで簡単！火を使わない厚焼きたまごサンドのレシピ。白だしと片栗粉でふわふわ、きゅうりの塩もみがアクセント。マヨネーズと和がらしで風味をプラス。お弁当にも最適な簡単レシピです。
ラーメンクックさんによる、神奈川県川崎市のローカルラーメン、「ニュータンタンメン」の作り方です。鶏ガラスープに溶き卵とにんにくがたっぷり入ったピリ辛の中細麺ラーメンです。ふんわりとした卵と、にんにくがガツンと効いたスープが特徴。元祖ニュータンタンメン本舗監修のカップ麺や、関連動画の塩タレの作り方も紹介しています。
George ジョージ吉田さんによる、スーパーで手軽に買えるサバを、フランス家庭料理の定番「白ワイン蒸し」でおつまみに変身させます。さっぱりとした酸味と香味野菜の旨味がサバの臭みを消し、ワインとの相性もよい。フライパン一つでできるので、忙しい日でも手軽に作れます。新しいサバ料理のレパートリーとして、
こじまぽん助さんによる、プデチゲのレシピです。辛ラーメンのスープを使い、豚肉を事前に炒めてから加え、麺を茹でずに煮ることで味を染み込ませます。
こっタソさんによる、よだれ水餃子のレシピです。CJ FOODS JAPAN株式会社提供のbibigo水餃子を使い、ごま油、ニンニク、生姜、コチュジャン、ラー油を合わせた自家製タレをかけて仕上げます。このタレは焼肉、蒸し鶏、サラダのドレッシングにも使えます。
野島公園で夜中から朝まで釣り調査。サビキ釣りで釣ったウルメイワシとキビナゴを餌に、アジやタチウオなどを狙います。釣れたアジは、お刺身や唐揚げに。金アジの三枚おろしも丁寧な解説付き。
見た目はビックリするけれど、食べたらステーキのような肉感たっぷりの贅沢なハンバーグです！焼くとちぢむので、ひと回り大きく成形し、目の部分もひと回り大きく作ります。上部が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせ、粗熱をとってから生ハムを貼り付けるのがポイント。表情の作り方次第で可愛いゾンビにもなります。