くまの限界食堂さんによる、万能ニラだれのレシピです。醤油ベースに香味と辛味を加えたタレで、ご飯、豆腐、ラーメン、鍋のタレなど幅広く使えます。一晩冷蔵庫で寝かせると味が馴染みます。
こっタソさんによる、ネギとジャガイモのチーズ焼きのレシピです。スキレットまたはフライパンで焼く構成で、椎茸の旨味を加えています。外はザクザク、中はもちもちの食感に仕上がります。からしタレ、塩、ポン酢などで味わう方法を紹介しています。
ちゃらりんこクックさんによる、今が旬の甘みのある美味しい白菜を使い、一度に何種類ものバリエーションがスピーディーかつ簡単に作れる作り置き常備菜を紹介します。定番の「やみつきゆず白菜」、中華風の「ネギチャーシュー白菜」、簡単で美味しい「おかかまぶし」の3種類。塩もみした白菜に調味料を和えるだけで、すぐに食べられる副菜としてもおすすめです。冷蔵庫で1週間保存可能です。
料理研究家ゆかりさんによる、材料3つで作れる豆腐チュロスのレシピです。ホットケーキミックスとお豆腐、卵を使ってもっちりサクサクの食感に仕上がります。揚げ方や、グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたシナモンシュガー、溶かしたチョコレート、粉糖を使ったトッピング方法も紹介されています。
はるあんさんによる、400円でゲットした大量のトマトを使い切るレシピ！オーブンで焼いて旨味を凝縮させた自家製トマトソースと、フレッシュな甘みが際立つ自家製トマトケチャップをご紹介。パンにつけても、パスタソースにしても。贅沢なトマトの旨みを存分に味わえるレシピです。
フライパンで手軽に作れる殻付き牡蠣の酒蒸しレシピです。ノロウイルス対策の注意点も解説。そのまま食べても美味しいですが、タバスコ、ぽん酢、ケチャップなどのちょい足し調味料で味変も楽しめます。
フランスのお肉屋さんをイメージした、豚バラと白菜のシャルキュティエール。ピクルスの酸味とマスタードのコクが、豚バラの旨味と白菜の甘みを引き立てます。フライパン一つで手軽に作れる、冬にぴったりのビストロ料理です。
今が旬の白菜を使い、バターと「めんつゆ」でコク深く仕上げる「やみつき無限白菜」のレシピ。油揚げの旨味も加わり、ご飯が進むこと間違いなし！常備菜として作り置きしておけば、うどんやラーメンのトッピング、おつまみなど、様々なアレンジが楽しめます。エネルギーほぼ200円で作れるコスパの良さも魅力です。
こっタソさんによる、豚と紅生姜のカリカリ焼きのレシピです。混ぜて焼くだけの構成で、紅生姜のアクセントが特徴のおつまみです。めんつゆにつけて食べるアレンジも紹介しています。フライパン一つで完成します。
余った唐揚げを、世界一うまい最高の唐揚げにリメイクします。コチュジャン、オレンジジュース、蜂蜜、バター、にんにくで作るコリアンバターソースが決め手。カリッとした唐揚げに甘辛いタレが絡み、柑橘が華やかに香ります。クリスマスのオードブルや普段の主菜、お弁当おかず、ビールやワインなどにもよく合うのでおつまみにも最高です。