手羽先に、きのこ、にんにくバターを詰めてじっくり焼き上げる贅沢な一品。仕上げに醤油をひと回しすれば香ばしさが際立ちます。じゃがいもや大根などの付け合わせも相性抜群。特別な日のディナーにもぴったりの、まさに昇天できる味わいです。
けんますクッキングさんによる、厚揚げのなめたけネギソースがけのレシピです。厚揚げを香ばしく焼き、粗みじんの長ネギ、なめたけ、めんつゆ、ごま油、ラー油を合わせたソースをかけます。
サイリウムを使ったモチモチな低糖質餅の基本レシピと、それをアレンジした低糖質八ツ橋風、低糖質雪見だいふく風、低糖質もちもちピザの3種類を紹介します。レンジで簡単に作れるため、忙しい時でも手軽に楽しめるヘルシーおやつです。特にピザは、もちもちとした生地に好きな具材を乗せて楽しめます。ラカントやきなこ、あんこ、アイスなど、工夫次第で様々な味が楽しめます。
料理研究家ゆかりさんによる、電子レンジだけで作れるみかんチーズケーキのレシピです。クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使用し、ヘルシーで節約にもなる一品。みかんの風味が爽やかな、濃厚ながらもさっぱりとした味わいです。使用する調味料は砂糖、薄力粉、レモン汁など。
料理研究家ゆかりさんによる、電子レンジだけで作れるみかんチーズケーキのレシピです。クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使用し、ヘルシーで節約にもなる一品。みかんの風味が爽やかな、濃厚ながらもさっぱりとした味わいです。使用する調味料は砂糖、薄力粉、レモン汁など。
牡蠣を使った田楽の作り方動画です。味噌と焼き肉のたれを合わせた田楽味噌が牡蠣によく合い、オーブントースターで焼くだけで簡単。100円ショップのグッズを使った殻付き牡蠣のむき方も解説します。
豚ロースと蓮根を使った、ご飯が進む一品です。ガーリックのパンチと味噌のコクが食欲をそそり、シャキシャキとした蓮根と柔らかい豚ロースの食感のコントラストが楽しめます。お弁当のおかずにも最適です。
鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げる『やみつき黄金チキン』。薄衣でサクふわ食感、中はジューシーな鶏むね肉と、マヨネーズ、オイスターソース、あごだしなどを合わせた特製オイマヨソースが絶妙な組み合わせです。漬け込み不要で、フライパンで揚げ焼きにするだけの簡単調理。ヘルシーながらも満足感があり、おつまみやご飯のおかず、お子様のおやつにもぴったりです。
元中華料理人が教える、家庭で再現できる本格的なエビマヨネーズのレシピです。エビの下処理から、お店のようなプリプリ食感に仕上げるコツ、そしてコクのある特製マヨネーズソースの作り方まで丁寧に解説。クリスマスやパーティーのおもてなしにもぴったりの一品です。
本場イタリア、基本のトマトソースパスタ( ポモドーロ)を作りました！原点にして頂点、イタリアでも長年食べていたお気に入りレシピです。玉ねぎの甘みとトマトの酸味のバランスが絶妙で、隠し味のバターとパルミジャーノ・レッジャーノがコクと旨味をプラスします。シンプルながらも奥深い味わいは、パスタ好きなら必食です。パスタを茹でる際はアルデンテに仕上げるのがポイント。