はるあんが手作りいちご大福に挑戦！もち米から丁寧に作ったお餅は格別。きな粉や黒ごま、ネギと天かすなど、色々な味で楽しみます。手作りの温かさが伝わる、見ているだけでお腹が空いてくる動画です。お正月に家族みんなで作りたくなりますね！
あおいさんによる、保育園で大人気の「炒め紅白なます」をご紹介します。だし汁と6種類の野菜の旨味で、酸味が少なく子供も食べやすい優しい味わいです。彩りも豊かで食卓が華やぎます。調味料は控えめで、素材の甘みと香ばしさが引き立つレシピです。
料理研究家ゆかりさんによる、お雑煮のレシピです。かつおぶしと昆布から丁寧にとった出汁が味の決め手で、風味豊かに仕上がります。人参のねじり梅や結びかまぼこなど、具材の飾り切りも紹介されており、見た目にも華やかな一品です。お正月はもちろん、特別な日にもぴったりな、心温まるお雑煮です。
はるあんさんによる、7品作り置きレシピ！スーパー大麦で食物繊維もプラス。大葉とパプリカのドレッシング、ミートボール、春菊ポテサラなど、忙しい一人暮らしでもな食生活を！冷凍保存も可能なので、
あおいさんによる、保育園管理栄養士「あおいの給食室」です。今回は、子供も喜ぶほうれん草のすまし汁の作り方をご紹介します。ほうれん草にはビタミンや鉄分が豊富で、お子様の成長に大切な食材です。保育園で使われる薄味・低塩のレシピですが、だしをしっかり取ることで大人が食べても十分美味しく仕上がります。ほうれん草が苦手なお子様も、汁物なら食べやすくなるのでおすすめです。
めんつゆと市販のきんぴらごぼう、揚げ玉、卵を使った、手軽で美味しい「なんちゃってかき揚げ蕎麦」のレシピです。天ぷら油で揚げる手間なく、フライパンで焼くだけで、お店のような風味のかき揚げが完成します。ごぼうの食感と揚げ玉のコクが蕎麦つゆによく合い、驚くほど簡単に本格的な味わいが楽しめます。年越しそばにぴったりの、簡単で遊び心のある一品です。
料理研究家ゆかりさんによる、豚の角煮のレシピです。多めの油で豚肉を焼いてから下茹ですることで、とても美味しく仕上がります。使用する調味料は醤油、みりん、砂糖、日本酒です。調理のポイントは、下茹でする前にお肉を焼いて余分な脂を落とし、じっくり煮込むことです。
料理研究家ゆかりさんによる、豚の角煮のレシピです。多めの油で豚肉を焼いてから下茹ですることで、とても美味しく仕上がります。使用する調味料は醤油、みりん、砂糖、日本酒です。調理のポイントは、下茹でする前にお肉を焼いて余分な脂を落とし、じっくり煮込むことです。
年末年始に食べたいおしるこやお雑煮を、低糖質なおからサイリウム餅で再現するレシピ動画です。サイリウム餅は腹持ちが非常に良く、ダイエット中でも満足感を得られます。おしるこや磯辺焼き風など5種類のアレンジ方法を紹介。サイリウム餅は温め直すことで食感が復活するので、時間差で食べたい時にも便利です。特に、おしるこはお餅の雰囲気がよく出ておすすめです。
料理研究家ゆかりさんによる、炊飯器で作る自家製あんこと、それを使った簡単ぜんざいのレシピです。炊飯器でほったらかしで作れるふっくら美味しいあんこのコツと、切り餅を使ったぜんざいの作り方を紹介。このあんこは、餡バタートーストやおはぎ、大福など、様々なスイーツに活用できます。