料理研究家友加里さんによる、ホットケーキミックスとフライパンで簡単に作れる黒ごま蒸しパンのレシピです。動画内では、市販の黒ごまクリームや黒ねりごまで代用可能な手作り黒ねりごまの作り方も紹介されています。おやつや朝ごはんにぴったりの、ふっくら美味しい蒸しパンです。
けんますクッキングさんによる、コロッケとメンチカツを使った丼のレシピです。水、めんつゆ、砂糖で作るタレにニラと玉ねぎを加えて仕上げます。同じタレはカツ丼や親子丼にも応用できます。
ちゃらりんこクックさんによる、挟み餃子のレシピです。餡なしで手軽に作れるので、おつまみや一人暮らしの自炊にもぴったり。大葉やニラ、チーズなどお好みの具材でアレンジも楽しめます。
料理研究家ゆかりさんによる、チョコレートクランチのレシピです。ミルクチョコレート、ブラックチョコレート、ピンクチョコレート、ホワイトチョコレートの4種類を、それぞれアーモンド、バナナチップス、いちごクランチ、ビスケットとほうじ茶オレを加えて作ります。コーンフレークを砕く際の食感の残し方や、チョコレートを綺麗に溶かすコツ、電子レンジでの加熱時間、そして大さじスプーンを使った丸い形の作り方とサラダ油を塗る方法が紹介されています。バレンタインにもぴったりな、大量生産しやすい簡単レシピです。
冷凍パン「アミエルグ」を使った3日間の簡単ランチレシピ！レンジで簡単シチュー、コンデンスミルクをかけた甘いパン、そしてキャロットラペを添えたピザトースト。忙しい日でも手軽に楽しめる、美味しいお昼ご飯のアイデアです。
けんますクッキングさんによる、里芋と豚ひき肉の中華風煮込みのレシピです。にんにくと生姜を効かせ、オイスターソースと豆板醤で味付けします。春雨も加え、花椒を使えば痺れる辛さに調整できます。
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんによる、レシピです。作り置きしておくとパスタなどに活用でき、とても便利です。基本のトマトソースは、カットトマト缶、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、ローリエ、塩、こしょうで作ります。
料理研究家ゆかりさんによる、野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフのレシピです。野菜の旨味を最大限に引き出すコツと、隠し味のめんつゆが味に深みを与えるポイントです。体も芯から温まる美味しいポトフを、お好みの野菜で作ることができます。
牛バラ肉、もやし、白菜の旨みが凝縮された無水蒸し料理。醤油麹、酒、みりん、オイスターソース、醤油、にんにく、生姜を使った特製タレが絡み、ご飯が進む美味しさです。8分ほったらかしで完成する手軽さながら、お店のような本格的な味わいが楽しめます。低糖質でヘルシーなのも嬉しいポイント。お酒のおつまみにも最適です。
子供や女子がめちゃ喜ぶ揚げワンタンの甘酢あんは、昭和生まれの町中華ファンも喜ぶ一皿。おやつにもおつまみにもバッチリです。揚げたてのワンタンに甘酢あんをかけて食べるのがおすすめです。甘酢あんが苦手な人は花椒塩がよく合います。餡は作り置き可能で冷蔵庫で2日、甘酢ダレは4〜5日保存可能。包んだワンタンは冷凍しておけばいつでも使えて便利です。花椒塩は1週間保存可能。おうちで本格中華を楽しみましょう。