蒸し器も皮も不要！新玉ねぎをたっぷり使った、もちもち食感がたまらない焼売レシピ。肉を使わずカニカマで旨味を凝縮し、コンソメで洋風に仕上げます。少ない材料で手軽に作れて、節約・時短にもぴったり。ご飯のおかずにも、お弁当やおつまみにも最適です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- カニカマ 5本 🛒 Amazonで探す
- 小ねぎ 1本 🛒 Amazonで探す
- 新玉ねぎ 大1個(250g) 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉 大さじ5 🛒 Amazonで探す
調味料
- 顆粒コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 塩 少々
- こしょう 少々
調理手順
- カニカマ5本を1cm幅に切り、ほぐす。
- 小ねぎ1本を細かめに小口切りする。
- 新玉ねぎ大1個(250g)の皮をむいてみじん切りにする。
- みじん切りにした新玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 加熱後、玉ねぎから水分が出ている場合は水気を切る。
- 玉ねぎに顆粒コンソメ小さじ1、塩少々、こしょう少々、ほぐしたカニカマ、切った小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 片栗粉大さじ5を加えて混ぜ合わせる。【ここがコツ！】材料がゆるくまとまりにくい場合は片栗粉を足して調節する。
- フライパンにクッキングシートを敷き、手のひらを軽く水でぬらす。
- 焼売の具材をボール状に形を整え、クッキングシートの上に並べる。【ここがコツ！】クッキングシートの上に置いた焼売が垂れてくる場合は、熱が取れてから再度丸めると綺麗に仕上がる。
- クッキングシートの下に水を入れ、蓋をして強火にかける。沸騰させる。
- 弱中火～中火で8分蒸し焼きにする。
- 全体が透き通ったら、皿に盛り付けて完成。
- 味が薄いと感じた場合は、お好みの調味料を付けてお召し上がりください。【ここがコツ！】普通の玉ねぎを使う場合は、レンジ加熱時間を30秒ほど長めにし、玉ねぎから多く水分が出た場合は水気を切って調理する。
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