ホットケーキミックスとかぼちゃで作る簡単マフィン。隠し味はなたね油。生地に混ぜ込まず、後乗せすることで、かぼちゃ本来の味が楽しめます。ハロウィンパーティーやおやつにぴったり。ふわふわ食感で、お友達に配っても喜ばれる一品です。
材料リスト
メイン具材 (6個分)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 60g 🛒 Amazonで購入
- なたね油 80g 🛒 Amazonで購入
- かぼちゃ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ホットケーキミックス 200g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 大さじ1代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- チョコレート 板チョコ1枚 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
96kcal
カロリー
3.6g
タンパク質
2.2g
脂質
17.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- かぼちゃの種を取り、1/4カットにする。
- かぼちゃの皮を包丁でこそぎ落とす。
- 皮を剥いたかぼちゃを小さめにカットする。
- カットしたかぼちゃをレンジで5分加熱する。
- 加熱後、熱いうちにフォークで潰す。
- オーブンを180度に予熱する。
- ボウルに卵2個を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
- なたね油40gを入れ、卵と混ぜ合わせる。
- 残りのなたね油40gを加え、さらに混ぜる。💡 ここがコツ！油は2回に分けて加えることで、生地が膨らみやすくなる。
- ホットケーキミックス200gを加え、さっくりと混ぜる。
- 牛乳大さじ1を入れ、生地の硬さを調整しながら混ぜる。
- マフィンカップに生地をスプーンで入れる。
- 生地の上に潰したかぼちゃを乗せる。
- チョコレートを乗せる。
- かぼちゃの種をトッピングする。
- 180度のオーブンで20〜25分焼く。💡 ここがコツ！焼き時間はオーブンによって調整してください。
- 粗熱を取り、冷めるとしっとり食べやすくなる。
