強烈な旨さ！くまの限界食堂の「たぬき爆弾うどん」。青森にんにくのパンチとたまり醤油のコク、揚げ玉の香ばしさが絶妙に絡み合う、やみつき必至の汁なしうどん。オリーブオイルで炒めることで風味もアップ。お好みで海苔やネギを加えて召し上がれ。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 冷凍うどん 2玉 🛒 Amazonで購入
- 揚げ玉 30g 🛒 Amazonで購入
- 薬味ネギ 1～2本 🛒 Amazonで購入
- 海苔 適量 🛒 Amazonで購入
- 青森にんにく 大2片 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- 水 100ml
- かつお粉 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- たまり醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
228kcal
カロリー
2.6g
タンパク質
24.1g
脂質
0.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 青森にんにく 大2片をみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ4、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。
- 水100ml、かつお粉大さじ1を加えて混ぜる。
- 冷凍うどんを茹でる。
- 茹で上がったうどんをフライパンに入れ、タレとよく絡める。
- たまり醤油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、揚げ玉30g、薬味ネギ1〜2本、海苔適量をトッピングする。
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