💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- うどん 1袋 🛒 Amazonで購入
- 冷凍のイカ 適量 🛒 Amazonで購入
- 白菜 1/8カット代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- 油揚げ 2枚 🛒 Amazonで購入
- 紅生姜 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ2杯 🛒 Amazonで購入
- 料理酒 大さじ1杯代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ半分 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 白菜 → 代用: キャベツ、小松菜
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- 冷凍イカを戻して、食べやすい大きさに切る。
- 白菜は傷んだ部分を取り除き、うどんと同じくらいの大きさに切る。
- 油揚げは油抜きせず、うどんと同じくらいの大きさに切る。
- フライパンに油大さじ1杯を入れて熱し、白菜、油揚げ、冷凍イカを炒める。
- うどんを加えてほぐす。
- 水大さじ2杯を加えて、うどんをほぐしながら全体を馴染ませる。
- 料理酒大さじ1杯、創味シャンタン小さじ1杯、醤油小さじ半分を加える。
- ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。
- 全体に味が馴染んだら火を止める。
- ごま油小さじ1杯を回しかける。
- 器に盛り付け、紅生姜を添える。
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🔧 この料理に使える調理器具
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4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
