夏に最適なゴーヤチャンプルー！濃いめの味付けでご飯が進む。茅乃舎のあごだしが決め手。汗をかきながら作るのもまた一興。ビールとの相性も抜群。ゴーヤの苦味がたまらない、はるあん流レシピ。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ゴーヤ 1本 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 100g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 1/2丁 🛒 Amazonで購入
調味料
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 茅乃舎 あごだし 1パック 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約230円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
331kcal
カロリー
20.2g
タンパク質
26.5g
脂質
3.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 夏の定番、ゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーを作る。
- 材料を切る。
- フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。
- ゴーヤ、豆腐を加えて炒める。
- 卵を加えて炒め合わせる。
- 醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、茅乃舎あごだし1パックで味付けする。
- 全体を混ぜ合わせたら完成。
