調理手順

1. キャベツの芯を取り除く。
   🕒 00:56
2. キャベツ250gを千切りにする。
   🕒 00:58
3. フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、中火で熱する。
   🕒 01:40
4. 熱したフライパンに千切りにしたキャベツを入れ、さっと炒める。
   🕒 02:12
5. ボウルに卵3個を割り入れ、水大さじ2、ほんだし小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
   🕒 02:36
6. 炒めたキャベツに油を切ったツナ缶1/2缶を加える。
   🕒 03:08
7. 炒めている具材に塩コショウ適量を振り、混ぜながら炒める。【ここがコツ！】 卵と混ぜて焼く際にキャベツが生にならないよう、最初にしっかり炒めておくのがポイントです。
   🕒 04:31
8. 炒めた具材に作っておいた卵液を全て流し入れる。
   🕒 05:01
9. フライパンの中で具材と卵液を軽く混ぜ、丸くお好み焼きのように形を整える。
   🕒 05:36
10. 強めの中火で卵液が固まるまで焼く。【ここがコツ！】 テフロン加工のフライパンを使うとひっくり返しやすいです。
    🕒 06:04
11. 蓋を使ってひっくり返し、裏面も焼き色がつくまで焼く。
    🕒 06:30
12. 焼けたら器に盛る、またはフライパンのままテーブルに出す。
    🕒 07:45
13. ソース適量とマヨネーズ適量をたっぷりかける。
    🕒 08:05
14. 青のり適量、鰹節適量、紅しょうが適量をトッピングして完成。
    🕒 09:05