猫好きさん必見！ジブリ映画「猫の恩返し」に出てくるお魚クッキーを再現。バターと砂糖の優しい甘さに、バニラビーンズの風味をプラス。薄力粉で作るから、サクサクとした軽い食感が楽しめます。お子様のおやつにもぴったりの簡単レシピです。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- バター 50g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 50g 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個分代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 120g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 少々代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
調味料
- バニラエッセンス 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
523kcal
カロリー
8.8g
タンパク質
24.2g
脂質
70.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 室温に戻したバター50gをボウルに入れ、優しく潰す。
- 砂糖50gを加え、バターと混ぜ合わせる。
- 卵黄1個分を2〜3回に分けてボウルに入れ、混ぜる。
- バニラエッセンスを数滴たらし、生地に混ぜ込む。
- 薄力粉120gをふるいながらボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 生地がまとまらない場合は、牛乳を少量ずつ加える。
- 生地をラップで挟み、綿棒で薄く伸ばす。
- 冷凍庫で5分ほど冷やす。
- 冷やした生地を型抜きする。
- 160℃に予熱したオーブンで、8〜12分焼く。💡 ここがコツ！焼き時間はクッキーの厚さによって調整してください。
- 焼きあがったクッキーを冷ます。
