食パンで手軽に作れる肉まん風トーストのレシピです。豚こま肉と野菜を中華あじで炒めた具材を食パンに乗せて焼くだけで、外はカリッ、中はジューシーな肉まんの味わいが楽しめます。朝食やおやつにもぴったりな一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚こま肉 100g 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 50g 🛒 Amazonで探す
- 生姜 10g 🛒 Amazonで探す
- たけのこ 50g 🛒 Amazonで探す
- 6枚切りの食パン 🛒 Amazonで探す
調味料
- 油 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- 醤油 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- 中華あじ 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 片栗粉 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 水 100cc
- 黒胡椒 適量
- ごま油 1まわし 🛒 Amazonで探す
- 小ネギ 適量
調理手順
- 豚こま肉100g、玉ねぎ50g、生姜10g、たけのこ50gをそれぞれ細かく刻む。
- フライパンに油大さじ1を熱し、刻んだ豚こま肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったら、刻んだ玉ねぎ、生姜、たけのこを加えてさらに炒める。
- 全体が炒まったら、醤油小さじ2、中華あじ小さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1、水100ccを加え混ぜる。
- 煮立たせてとろみがつくまで煮詰める。【ここがコツ！】 とろみがつくまでしっかり煮詰めることで、パンに乗せた時に水っぽくならず美味しく仕上がります。
- 火を止め、黒胡椒適量とごま油1まわしを加えて混ぜ、具材を冷ます。
- 6枚切りの食パンの上に、冷ました肉まんの具を乗せる。
- トースターで焼き色がつくまで焼く。
- 器に盛り付け、お好みで小ネギ適量を散らす。
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