調理手順

1. ボウルに卵2個を割り入れ、黄身に爪楊枝で数箇所穴を開ける。白身も少し切る。
   🕒 00:03
2. 卵にふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで1分20秒加熱する。
   🕒 00:13
3. 加熱後、ラップを外し、フォークで卵を潰す。
   🕒 00:22
4. ラップをせずに電子レンジ600Wで20秒加熱する。加熱後、もう一度しっかりほぐす。
   🕒 00:24
5. 温かいうちに砂糖小さじ1/2を加えてよく混ぜ、粗熱を取って冷ます。
   🕒 00:33
6. 別のボウルに常温に戻した有塩バター10gとからし小さじ1/4を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
   🕒 00:41
7. 冷めた卵にマヨネーズ大さじ2と塩胡椒適量を加え、よく混ぜる。
   🕒 00:52
8. 食パン2枚を用意し、内側に作っておいた辛子バターを塗る。
   🕒 01:00
9. 卵のフィリングを食パンに乗せ、もう一枚の食パンを重ねて軽く押さえる。
   🕒 01:07
10. ラップの上にサンドイッチを置き、きつめに包む。
    🕒 01:13
11. そのまま5分ほどなじませ、切り分ける。
    🕒 01:18