白飯が無限に消える！大根と大葉のごま漬け。塩昆布とにんにくが隠し味。ごま油の風味と大葉の爽やかさが食欲をそそる絶品漬物。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適な一品です。
材料リスト
メイン具材 (30枚分)
- 大根 30枚 🛒 Amazonで購入
- 大葉 20枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- ごま 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 塩昆布 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- にんにく 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
152kcal
カロリー
5.1g
タンパク質
1g
脂質
41.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 大根30枚をスライスする。
- 大葉20枚を刻む。
- スライスした大根、刻んだ大葉を器に入れる。
- 器にごま油と塩をまんべんなくかける。
- 酒大さじ2、塩昆布大さじ1、にんにく小さじ1/2、ごま適量を器に加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で30分ほど漬けたら完成。
