💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 白菜 450グラム代用: キャベツ、小松菜 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 200グラム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- [A] 麺つゆ 大さじ2杯半 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- バター 10グラム代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 唐辛子の輪切り ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 白菜は、芯の部分も一緒に、ざっくりと2〜3センチ幅に切る。
- 切った白菜をザルにあけて洗う。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚ひき肉200グラムを炒める。
- ひき肉の色が変わってきたら、白菜を加えて炒める。
- 炒めることで、白菜が柔らかくなる。
- 白菜がしんなりしてきたら、調味料を加える。
- 辛いものがお好みであれば、輪切りの唐辛子ひとつまみを加える。
- 全体的に炒め合わせる。
- しばらく炒め続ける。
- 白菜の水分が出てきて、全体に火が通ってきた。
- 白菜がしんなりとして、とろっとするまで炒める。
- 調味料を入れていく。
- 麺つゆ大さじ2杯半を加える。
- バター10グラムを加える。
- バターが溶けたら、全体に絡める。
- 全体を混ぜ合わせる。
- 一度味見をする。
- 味見で味が薄いと感じた場合、醤油大さじ1杯を加える。
- 醤油を加えて味を引き締める。
- もう一度炒め合わせる。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 白菜とひき肉の麺つゆバター炒めの保存方法を教えてください。
A: 白菜とひき肉の麺つゆバター炒めは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 白菜がないときはどうすればいいですか？
A: 白菜とひき肉の麺つゆバター炒めで白菜の代わりに、代用: キャベツ、小松菜などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
