お弁当にも最適な常備菜、鶏そぼろの簡単レシピ。ひき肉と調味料を鍋で混ぜてから火にかけるのがポイント。火が通ったら水分をしっかり飛ばすことで美味しく仕上がります。冷凍保存も可能で、忙しい日にも便利です。
材料リスト
メイン具材 ()
- 鶏ひき肉（もも） 200g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ3～4 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約270円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
247kcal
カロリー
19.6g
タンパク質
11.8g
脂質
15.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鍋に鶏ももひき肉200gを入れ、醤油大さじ3、砂糖大さじ3～4、酒大さじ1を全て加える。
- ダマのないよう、箸でよく混ぜる。
- 中火にかけ、箸4〜5本でひき肉をほぐすように混ぜる。
- 鶏肉に火が通り始めたら、混ぜる手を早める。
- 鶏肉に火が通って汁気が出てきたら、煮詰める。
- ほとんど汁気がなくなったら、火を止める。
