はるあんが手作りいちご大福に挑戦！もち米から丁寧に作ったお餅は格別。きな粉や黒ごま、ネギと天かすなど、色々な味で楽しみます。手作りの温かさが伝わる、見ているだけでお腹が空いてくる動画です。お正月に家族みんなで作りたくなりますね！
材料リスト
メイン具材 (15個分)
- もち米 15升 🛒 Amazonで購入
- いちご 15個 🛒 Amazonで購入
- こしあん 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- きな粉 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒ゴマ 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 醤油 適量 🛒 Amazonで購入
- 天かす 適量 🛒 Amazonで購入
- ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 15升のもち米を研ぎ、一晩水に浸けておく。
- 水を切ったもち米を蒸し器に入れる。
- 蒸し器の蓋をして蒸す。
- いちご、きな粉、黒ゴマを用意する。
- きな粉と黒ゴマにそれぞれ塩少々を加えて混ぜる。
- 蒸し上がったもち米を取り出す。
- 小豆を煮てこしあんを作る。
- 餅つき機でもち米をつく。
- ついた餅を素手で丸める。💡 ここがコツ！手袋を使うと餅がくっつきやすいため、素手で手早く丸める。
- 丸めた餅でこしあんといちごを包む。
- ネギと天かすに醤油をかける。
- きな粉餅、ごま餅を作る。
- いちご大福を作る。
