リュウジさん提案、サトウの切り餅を使った簡単絶品鍋！ポイントは、味噌ベースのスープに昆布だしと鰹粉で旨味を加え、大量のニンニクと輪切り唐辛子で風味を出すこと。仕上げに納豆とニラを乗せれば、やみつきになること間違いなし！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豚バラ肉 300g 🛒 Amazonで探す
- キャベツ 1/2玉 (500g) 🛒 Amazonで探す
- ニラ 1束 (100g) 🛒 Amazonで探す
- 納豆 2パック 🛒 Amazonで探す
- サトウの切り餅 いっぽん 好きなだけ 🛒 Amazonで探す
- にんにく 20~30g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 水 750cc 🛒 Amazonで探す
- 酒 50cc 🛒 Amazonで探す
- 味噌 大さじ3半 🛒 Amazonで探す
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- こんぶだし 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- 鰹粉 3g 🛒 Amazonで探す
- 味の素 5振り 🛒 Amazonで探す
- ガーリックパウダー 8振り 🛒 Amazonで探す
- 輪切り唐辛子 適量 🛒 Amazonで探す
- すりごま 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- キャベツ1/2玉(500g)は芯を取り除き、ザクザクと切る。
- 豚バラ肉300gを5cm幅に切る。
- にんにく20gをスライスする。
- ニラ1束(100g)は根元を洗い、土を落とし、長さを揃えて切る。
- 鍋に水750cc、味噌大さじ3半、醤油大さじ1、昆布だし小さじ2、鰹粉3g、味の素5振り、ガーリックパウダー8振りを入れる。
- 鍋を火にかける。
- 納豆2パックに付属のタレと辛子を混ぜる。
- 強めの中火で約5分煮る。
- 鍋に切ったキャベツ、豚バラ肉を入れ、さらに10分ほど煮る。
- 仕上げにニラ、スライスしたニンニク、輪切り唐辛子、タレと混ぜた納豆を乗せる。
- サトウの切り餅 いっぽんを好きなだけ入れる。
- 悪魔の納豆鍋の完成。
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