しっとり分厚いチョコチップクッキーは、バターと砂糖を贅沢に使用し、外はサクサク、中はしっとり。バニラオイルの香りがアクセント。チョコレートの甘さと塩味が絶妙で、一度食べたら止まらない絶品スイーツ。冷めても美味しい。
材料リスト
メイン具材 (8枚)
- バター 100g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 150g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 260g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- チョコレート 300g 🛒 Amazonで購入
調味料
- バニラオイル 5滴 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
284kcal
カロリー
3.7g
タンパク質
11.4g
脂質
43.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- バター100gを薄く切り、指の跡がつく程度に室温に戻す。
- バターがまだ硬い場合は、500Wのレンジで10秒ほど加熱する。
- バターをほぐして潰し、マヨネーズのような状態になるまで混ぜる。
- 砂糖150gを加え、混ぜ合わせる。
- バニラオイル5滴を加えて混ぜる。
- 薄力粉260g、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1/2を別のボウルで混ぜ合わせる。
- 薄力粉などの粉類をバターのボウルに加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 生地がポソポソとして粉気がなくなってきたら、混ぜるのを止める。
- チョコレート300gを加え、軽く混ぜ合わせる。
- 生地を100gずつ丸めてバットに並べる。
- ラップをかけ、冷凍庫で30分冷やす。
- オーブンを180℃に予熱する。
- 冷凍庫から取り出した生地を並べる。
- 180℃のオーブンで15分焼く。
- 焼きあがったら、粗熱を取る。
- チョコが少し溶けている温かい状態で食べるのがおすすめ。
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