餅だけお好み焼き

お正月のお餅を消費！小麦粉も卵も不要な、お餅が生地になる新感覚お好み焼きです。もちもち食感で、余ったお餅も美味しく大変身。ツナやキャベツ、チーズを加えて、簡単なのに満足感のある一品に。色々な具材でアレンジも楽しめます。

🥬この料理の食材ガイド

📖基本テクニック

🍳おすすめ調理器具

調理手順

耐熱容器に切り餅1個を入れ、餅がかぶるくらいの水を入れる。
🕒 00:55
餅をレンジで加熱し、柔らかくする。
🕒 01:13
キャベツ1/2枚（約40g）の芯の部分を粗みじん切りにする。
🕒 01:22
キャベツの葉の部分を細切りにしてから、粗みじん切りにする。
🕒 01:46
柔らかくなった餅の余分な水を捨てる。
🕒 02:25
餅が入った容器に、切ったキャベツ、ツナ（缶詰）大さじ1、ピザ用チーズ10g、紅しょうが適宜、しょうゆ小さじ1を加え、混ぜる。
🕒 02:33
💡 ここがコツ！お餅が溶けてつなぎになるので、さっと混ぜるだけで良い。
フライパンにサラダ油適宜を軽く熱する。
🕒 03:21
フライパンに混ぜた生地を入れ、平らに丸く広げてこんがりと焼く。
🕒 03:26
💡 ここがコツ！焼いている途中に形が崩れても直せるので、思い切って焼く。
裏面もこんがりと焼く。
🕒 04:18
焼きあがったお好み焼きに、お好み焼きソース適宜とマヨネーズ適宜をかける。
🕒 04:30
仕上げに削り節適宜と青のり適宜をかけ、完成させる。
🕒 04:48
💡 ここがコツ！具材を入れすぎるともんじゃ焼きのようになるので注意。