💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1)
- インドマグロ（赤身） 1柵 🛒 Amazonで購入
- インドマグロ（背側トロ） 1柵 🛒 Amazonで購入
- マグロのすき身 🛒 Amazonで購入
- ネギ 🛒 Amazonで購入
- 大根 🛒 Amazonで購入
- 大葉代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
調理手順
- インドマグロ（赤身、背側トロ、すき身）を準備する。
- マグロは真空パックのまま常温で2〜3時間解凍する。
- すき身は夏場であれば常温で20分ほどで解凍できる。
- ご飯（または酢飯）を準備する。
- マグロのすき身にネギを加えて混ぜ、ネギトロを作る。
- お好みで出汁や醤油を加えてもよい。
- 温かいご飯（または酢飯）にネギトロをたっぷり乗せる。
- 解凍した赤身マグロを柵から切り分ける。
- 繊維を断ち切るように、一口大に切る。
- 切った赤身マグロをお皿に盛り付ける。
- 解凍した背側トロを柵から切り分ける。
- 繊維を断ち切るように、一口大に切る。
- 切った背側トロをお皿に盛り付ける。
- 赤身と背側トロのお刺身を盛り付ける。
- わさびと醤油を添える。
- 赤身マグロをわさび醤油でいただく。
- 背トロをいただく。
🌾 この料理に合うお米
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この料理に合うお酒
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
