コストコで2万円分の食材を爆買い！丸鶏を使ったスープ、バジル鶏ハム、きのこパイなど、アレンジレシピ満載。特に丸鶏は、スープも取れて一石二鳥。アンチョビやブラータチーズなど、普段使いできる食材も要チェック！
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- 鶏むね肉 1枚代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- バジル 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 2枚代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- クロワッサン 4個 🛒 Amazonで購入
- ブラータチーズ 1個代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 舞茸 1株 🛒 Amazonで購入
- だだちゃ豆 適量 🛒 Amazonで購入
- リンゴ 1個 🛒 Amazonで購入
- ぶどう 1房 🛒 Amazonで購入
- 丸鶏 1羽 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1本 🛒 Amazonで購入
調味料
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- アンチョビ 適量 🛒 Amazonで購入
- 岩塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 有塩バター 50g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 生姜 500g 🛒 Amazonで購入
- 上白糖 500g 🛒 Amazonで購入
- シナモンスティック 2本 🛒 Amazonで購入
- クローブ 適量 🛒 Amazonで購入
- 輪切り唐辛子 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約490円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
284kcal
カロリー
18.5g
タンパク質
19.1g
脂質
13.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- コストコとスーパーの価格を比較検討する。
- 購入したリンゴとブドウをカットし、水で冷やす。
- 生姜500gを皮ごとよく洗い、ざく切りにする。
- フードプロセッサーで生姜を粉々にする。
- 鍋に生姜、上白糖500g、シナモンスティック2本、クローブ適量、輪切りの唐辛子適量を入れ混ぜる。
- シロップが3分の2になるまで煮詰める。💡 ここがコツ！水分が飛んでとろっとしてくるまで。
- 鶏むね肉1枚から皮を外して袋に入れる。
- 鶏むね肉に砂糖小さじ1、塩小さじ1、こしょう少々、乾燥バジル小さじ1、オリーブオイル大さじ1を加えて揉み込む。💡 ここがコツ！一気に作っておくと便利。
- 冷蔵庫で1〜2日置いて味をなじませ、お湯につけてゆっくり加熱する。
- 豚バラ肉2枚に塩と胡椒を振る。
- 塩胡椒をした豚バラ肉を冷凍保存する。
- 残りの豚バラ肉にもう一度塩と胡椒を振る。
- 豚バラ肉を塩もみして洗い、コップ1杯分の水を入れる。
- フライパンで蒸し焼きにする。💡 ここがコツ！軽く塩を振る。
- 舞茸1株を分け、冷凍保存する。
- だだちゃ豆をお皿に盛る。
- ブラータチーズをお皿に盛る。
- クロワッサンを焼く。
- 豚バラ肉を焼く。
