手羽先を使って、唐揚げに最適なチューリップを作る方法をご紹介します。皮を外側にきれいに残す工夫で、揚げる際に皮がパリッと香ばしく仕上がります。美味しい唐揚げ作りの第一歩として、ぜひお試しください。
調理手順
- 手羽先の内側を上にして置き、関節のすぐ下に切り込みを入れる。
- 骨に当たるまで切り込みを入れる。
- 両手で持って骨を折り、取り出す。
- 指先で2本の骨を持って真下に動かし、身を骨からきれいにはがす。
- 細いほうの骨をひねって身から外す。
- 手羽先の先端部分を切り落とし、形を整える。
By / 12月 13, 2025 
