ロバート馬場さんが畑で採れた大葉を使った、餃子の皮の代わりに海苔で包むヘルシー餃子。鶏ひき肉にあっさり鶏むね肉を使用。味付けはシンプルに塩胡椒とごま油で。大葉の香りと海苔の風味で、ポン酢なしでも美味しくいただけます。包む手間も少なく、罪悪感なしで楽しめる無限レシピ！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 大葉 20枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 鶏ひき肉 150g 🛒 Amazonで購入
- 焼き海苔 3枚 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 生姜 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- ゴマ油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ポン酢 (お好みで) 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約310円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
137kcal
カロリー
13.8g
タンパク質
8.9g
脂質
1.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 大葉20枚を刻む。
- ポリ袋に刻んだ大葉、すりおろしたにんにく1かけ、生姜少々を入れる。
- 鶏ひき肉150g、塩少々、胡椒少々、ゴマ油小さじ1/2をポリ袋に入れる。
- ポリ袋の上から揉み込む。
- 焼き海苔に切り込みを入れ、半分に折る。
- 海苔の上に鶏ひき肉のタネを乗せて包む。
- フライパンに包んだ海苔餃子を並べる。
- 中火で焼く。💡 ここがコツ！油を敷かないことで海苔の香りが引き立つ。
- 中の鶏ひき肉に火が通ったら完成。💡 ここがコツ！箸で触って固くなってきたら火が通ったサイン。
- 飾り用の大葉を添える。
