電子レンジで手軽に作れる肉巻きもやしのレシピ。豚肉ともやしを巻いて加熱するだけで、あっという間にご飯が進む一品が完成します。忙しい日の献立にもぴったりで、節約にも嬉しい簡単レシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 豚の細切れ肉 200g 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで探す
- もやし 🛒 Amazonで探す
- 薄力粉 大さじ1 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 長ねぎ 🛒 Amazonで探す
- [A] ニンニク 🛒 Amazonで探す
- [A] 生姜 🛒 Amazonで探す
- [A] 醤油 🛒 Amazonで探す
- [A] お酢 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 🛒 Amazonで探す
- [A] ごま油 🛒 Amazonで探す
- [A] 白ごま 🛒 Amazonで探す
- おろし生姜 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- マヨネーズ 大さじ1/2 🛒 Amazonで探す
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで探す
- 酒 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- みりん 大さじ1.5 🛒 Amazonで探す
- 砂糖 小さじ2 🛒 Amazonで探す
- 塩胡椒 適量
- サラダ油 適量
- 黒胡椒 🛒 Amazonで探す
- 小ねぎ 🛒 Amazonで探す
調理手順
- ボウルに長ねぎ、ニンニク、生姜、醤油、お酢、砂糖、ごま油、白ごまを加えて混ぜ合わせる。
- もやしを水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 豚の細切れ肉に塩胡椒を振って下味をつける。
- もやしを8等分し、下味をつけた豚の細切れ肉で手前からくるくると巻く。
- 肉巻きの巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、再度塩胡椒を振り、酒大さじ2を回しかける。
- 黒胡椒を振り、ふんわりとラップをかける。
- 電子レンジ600Wで5分加熱する。肉に火が通っていない場合は追加加熱する。
- 加熱した肉巻きもやしに作っておいたネギだれをかけ、お好みで小ねぎを散らす。
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