💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- ゴーヤ 1本 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1.5本 🛒 Amazonで購入
- パプリカ（赤・黄） 各1/2個 🛒 Amazonで購入
- ツナオイル漬け 1缶 🛒 Amazonで購入
- 白ごま 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ポン酢 大さじ2.5 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ゴーヤを半分に割り、ワタと種をざっくりと取る。
- ゴーヤを薄く（約2mm厚）スライスする。
- きゅうりを縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
- ボウルにゴーヤとキュウリを合わせる。
- 野菜に塩小さじ1を加えて揉み、しんなりさせる。
- すりごまを軽く叩いて香りを出す。
- 塩もみしたゴーヤときゅうりの水気を軽く絞り、すりごまを加える。
- ポン酢大さじ1.5を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 種を取ったゴーヤを5mm厚にスライスする。
- パプリカ（赤・黄）をそれぞれ1/2個ずつ、ゴーヤと同じくらいの大きさに切る。
- フライパンに油をひき、ゴーヤとパプリカを入れて炒め始める。
- ツナ缶（オイルごと）を加えて炒め合わせる。
- 全体が温まるまで2〜3分炒める。
- ポン酢大さじ1を加えて全体を混ぜ合わせる。
- ゴーヤとキュウリの和え物を器に盛り付ける。
- ゴーヤとパプリカのツナ炒めを器に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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