💡 このレシピのポイント
- ✓ 一度柔らかくなるとベタベタして伸ばしにくくなるため、少し硬いくらいで作るのがポイント。
- ✓ チョコレートが溶けて流れないように、チョコレートの下に生地がくるように巻く。
調理手順
- 冷凍パイシートは【半解凍】で、少し硬いくらいに戻す。クッキングシートにのせて10～15分おく。💡 ここがコツ！一度柔らかくなるとベタベタして伸ばしにくくなるため、少し硬いくらいで作るのがポイント。
- パイシートを戻している間に、板チョコレート（ミルク）2枚（100g）を縦に3等分し、さらにそれぞれを斜めに切って、3cm×7.5cmの棒状にする。
- 戻したパイシートを22cm×36cmになるように麺棒で伸ばす。
- 伸ばしたパイシートを縦に3等分に切り、さらにそれぞれを斜めに切って6等分にする。
- 6等分にした生地の底辺から1cmのところに、棒状にしたチョコレートを少し重ねて置く。
- 手前から奥にゆるく巻き、巻き終わりが下になるようにする。💡 ここがコツ！チョコレートが溶けて流れないように、チョコレートの下に生地がくるように巻く。
- アルミホイルを敷いた天板に、巻いた生地を並べる。
- 250℃のトースターで、アルミホイルをかぶせて12分ほど蒸し焼きにする。
- 12分後、アルミホイルを外し、焼き色がつくまで10分ほど焼く。
- 焼き色が均一につくように、途中で向きを変えながら焼く。
- 焼きあがったら、網の上に取り出して冷ます。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
