💡 このレシピのポイント
- ✓ 強火で手早く仕上げるのがポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- トウモロコシ 1本 🛒 Amazonで購入
- ご飯 500g 🛒 Amazonで購入
- 焼き海苔 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ゆかり 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] バター 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調理手順
- トウモロコシの皮をむき、4等分に輪切りにする。
- 実と実の間に包丁で切り込みを入れ、ひっくり返して隙間を作り、包丁を入れて実を丸くそぎ落とす。
- フライパンを温め、バター10gを溶かし、むいたトウモロコシの実を加えて強火で炒める。
- トウモロコシに火が通ったら、醤油大さじ1を加え、香ばしい香りがするまで炒める。
- 香ばしく炒めたトウモロコシをボウルにあけて冷ます。
- ボウルにご飯500gをあける。
- 冷ましたトウモロコシを加え、ゆかり大さじ1も加えて全体を均一になるようによく混ぜ合わせる。
- ラップを広げ、お茶碗にご飯を移し、手で握って成形する。
- 握ったおにぎりを焼き海苔で巻く。
- 多少崩れても、ラップでしっかりと包んで形を整える。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: トウモロコシとゆかりのおにぎりでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: なぜ強火で調理するのですか？
A: 強火で短時間加熱することで食材の水分を飛ばし、香ばしさと旨みを引き出すことができます。特に炒め物では、強火で手早く仕上げることでシャキシャキとした食感を残せます。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
