💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
材料リスト
メイン具材 (4〜5人前)
調味料
調理手順
- 米粉と黒糖、ラカント、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 水分を90g～100g加え、生地が緩くならない程度に混ぜる。
- 蒸し器の鍋の底にアルミホイルで輪っかを作り、蒸し器（または容器）が直接水に触れないようにする。
- 15cmの容器に生地を流し入れる。
- 蒸気の上がった蒸し器に生地を入れる。
- 蓋をして、中火で15分〜20分蒸す。
- 粗熱を取り、冷めたら完成。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
