💡 このレシピのポイント
- ✓ 水の量を150gぐらいにすると、ふるふるでコンビニのような水ようかんになります。
- ✓ 寒天の量が0.5gで量るのが難しい場合は、棒寒天や糸寒天を使用するのも良いです。棒や糸の寒天は粉と違って固める力が弱いため、倍必要です。
調理手順
- 鍋にこしあん200gと水120gを入れる。
- 寒天0.5gを加えて混ぜる。
- 火にかけ、混ぜながら寒天1〜2分煮溶かす。
- 火から下ろし、粗熱を取る。
- 型に流し入れる。
- 冷蔵庫で冷やし固める（約3時間）。
- 固まったら型から外す。
- 完成！💡 ここがコツ！水の量を150gぐらいにすると、ふるふるでコンビニのような水ようかんになります。
- 💡 ここがコツ！寒天の量が0.5gで量るのが難しい場合は、棒寒天や糸寒天を使用するのも良いです。棒や糸の寒天は粉と違って固める力が弱いため、倍必要です。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
