💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- キャベツ 200g 🛒 Amazonで購入
- 切り餅 4個 🛒 Amazonで購入
調味料
調理手順
- キャベツを約200g用意し、芯と葉の部分に分け、一口大にちぎる。硬い芯の部分は取り除いておく。
- 切り餅4個を用意し、大きい場合は半分に切る。
- フライパンに軽く油をなじませる。
- フライパンにちぎったキャベツを広げ入れる。
- キャベツの上に切ったお餅を並べる。
- 火加減を弱火にし、お餅同士がくっつかないように並べ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- 蓋を開け、お餅がとろけてキャベツから水分が出ている状態になったら、フライパンを揺するなどして全体をひっくり返す。
- お餅にしっかり火を入れるため、蓋をせずに中火で焼く。
- お餅に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
- 焼きあがったら完成。
- トッピングをする。お好みソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜などをかけてお好み餅にする。
- または、バターとお醤油をかけ、ネギを散らしてバター醤油ネギ餅にする。
- フライパン一つで2つの味ができた。
- お皿に盛り付けるか、フライパンごと食卓に出す。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
