💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ズッキーニ 1本 🛒 Amazonで購入
- ハム 3枚 🛒 Amazonで購入
- エリンギ 1パック 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1パック 🛒 Amazonで購入
- えのき 1パック 🛒 Amazonで購入
- 舞茸 1パック 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- レモン汁 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ズッキーニのヘタを取り、適当な大きさにカットする。
- エリンギを適当な大きさにカットする。
- えのきの軸を適当な長さに切り、他のきのこ類（しめじ、舞茸）も食べやすい大きさに裂いたりカットしたりする。
- にんにくは縦に割り、包丁で潰して香りを出しやすくする。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、潰したにんにくを入れて香りを出す。
- ニンニクの香りが立ったら、ズッキーニを入れて軽く炒める。
- ハムを加えて炒め合わせる。
- 火の通りにくいエリンギを加えて炒める。
- えのき、しめじ、舞茸を加えて、きのこ類がしんなりするまで炒める。
- 塩、こしょうを少々加える。
- レモン汁大さじ1を加える。
- 黒胡椒を加えて、水分を飛ばすように炒める。
- 塩こしょうで味を調え、全体を混ぜ炒める。
- 器に盛り付けて完成。
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このレシピにぴったりのアイテム
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
