💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1パック分)
- エリンギ 1パック 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 40g 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- バター 15g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 塩胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- エリンギの石づき（硬い部分）を切り落とす。
- エリンギを半分に切り、さらに8ミリ〜1cm程度の厚さの短冊切りにする。
- ベーコンを3ミリ程度の厚さにカットする。
- にんにくを薄くスライスする。
- フライパンにバター15gを入れる。
- バターが溶けたら、にんにくを加えて弱火で炒める。
- バターが溶けてにんにくの香りが立ってきたら、ベーコン40gを加えて炒める。
- ベーコンから旨味が出てきたら、エリンギ1パックを加えて炒め合わせる。
- エリンギに火が通り、油が回ったら味付けをする。
- 醤油小さじ1杯を加える。
- 塩胡椒少々で味を調える。
- 全体に味が絡むまで2〜3分炒める。
- 全体に味が絡んだら火を止めて完成。
- お皿に盛り付ける。
- お好みでレモンを添える。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: やみつきエリンギの保存方法を教えてください。
A: やみつきエリンギは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターがないときはどうすればいいですか？
A: やみつきエリンギでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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