💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (15cm型1台分)
- 板チョコレート(ダーク) 200g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム35% 150ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- ビスケット 35g 🛒 Amazonで購入
- マカダミアナッツ 15g 🛒 Amazonで購入
- ホワイトチョコ 45g 🛒 Amazonで購入
- ココアパウダー 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
調理手順
- 板チョコレート200gを細かくカットしておく。
- ビスケット35gを細かく砕いておく。
- 砕いたビスケット35gにマカダミアナッツ15gを加えて混ぜる。
- 鍋に湯を入れて軽く沸かし、湯煎の準備をする。
- 湯煎の上でホワイトチョコ45gを溶かす。
- 溶かしたホワイトチョコ45gに、砕いたビスケット35gとマカダミアナッツ15gを加えて混ぜ合わせる。
- 正方形の型に6で混ぜた生地を敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
- 別のボウルに生クリーム150mlを入れ、温める。
- 温めた生クリーム150mlに、細かくカットした板チョコレート200gを加えて溶かす。
- チョコレートが完全に溶けて滑らかになるまでよく混ぜる。
- 冷やしておいた型に、9で混ぜたチョコレート生地を流し込む。
- 型を軽く叩いて表面を均一にし、再度冷蔵庫で3〜4時間冷やし固める。
- 型からタルトを外す。
- 型から外したタルトの端を切り落とし、形を整える。
- タルトの表面にココアパウダーを振りかける。
- お好みのサイズにタルトをカットする。
- オリジナルコーヒーを淹れる。
- 出来上がった生チョコタルトとオリジナルコーヒーを楽しむ。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 生チョコタルトの保存方法を教えてください。
A: 生チョコタルトは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 生クリームがないときはどうすればいいですか？
A: 生チョコタルトで生クリームの代わりに、代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
