調理手順

1. ピーマン100gを縦半分に切り、ヘタ、種、ワタを取ります。
   🕒 00:50
2. ヘタ、種、ワタを取ったら、短い方向に包丁を入れ、千切りにします。
   🕒 00:59
3. 千切りにしたピーマンを氷水に5分ほどさらし、苦味を抜きます。 【ここがコツ！】 ピーマンを氷水に浸すことで苦味が抜けて食べやすくなります。
   🕒 01:09
4. フライパンに薄く油を引きます。
   🕒 01:15
5. 油を引いたフライパンの中央に餃子の皮を1枚置き、縁と縁を重ねて円形に並べます。
   🕒 01:22
6. 餃子の皮と皮の間にさらに餃子の皮を置き、二重に重ねながら隙間なく円形に並べます。 【ここがコツ！】 二重に重ねることで、クリスピーピザのようなパリパリとした食感に仕上がります。
   🕒 01:36
7. 氷水にさらしたピーマンの水気をザルに上げてしっかりと切ります。
   🕒 01:48
8. 水気を切ったピーマンをボウルに入れ、汁気と油を切ったツナ缶1缶と塩昆布6gを加えて混ぜ合わせます。
   🕒 01:59
9. フライパンに並べた餃子の皮の上にマヨネーズをかけます。
   🕒 02:12
10. 混ぜ合わせたピーマンとツナを全体に広げます。
    🕒 02:20
11. ミックスチーズ30gを全体に散らします。
    🕒 02:30
12. お好みで粗挽き黒胡椒を散らします。
    🕒 02:39
13. 蓋をして中火で5分加熱します。
    🕒 02:43
14. 5分加熱し、底に焼き目がつき、生地がするっと動くようになったら、平らな場所に広げたアルミホイルの上に生地を取り出します。
    🕒 02:56
15. 取り出した生地をトースターや魚焼きグリルに入れ、表面のチーズにこんがり焼き目がつくまで焼きます。 【ここがコツ！】 トースターやグリルで焼くことで、チーズが香ばしく仕上がり、パリッとした食感が増します。
    🕒 03:09
16. 途中で餃子の皮の縁が焦げそうになった場合は、アルミホイルを被せて焦げないように注意して加熱します。
    🕒 03:17
17. 焼き目がついたら、火傷に気を付けてお皿に取り出します。
    🕒 03:33