はるあんさんの鶏肉唐揚げレシピ。鶏肉を醤油、鶏ガラスープ、ごま油に漬け込み、風味豊かな味わいに。揚げたての熱々を頬張れば、カリッとした食感とジューシーな鶏肉の旨味が口いっぱいに広がります。今夜は、音フェチASMRを楽しみながら、熱々の唐揚げはいかがですか？
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 300g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ3代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 醤油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラスープ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 生姜 1かけ 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約480円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
407kcal
カロリー
27.5g
タンパク質
23.6g
脂質
23.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 醤油大さじ2、鶏ガラスープ小さじ1、ごま油小さじ1を用意する。
- 鶏もも肉300gを一口大に切る。
- 切った鶏もも肉と、すりおろした生姜1かけをボウルに入れ、醤油、鶏ガラスープ、ごま油を加えて混ぜ、下味をつける。
- 小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ3を混ぜ合わせ、下味をつけた鶏肉にまぶす。
- 170℃に熱した油で、鶏肉を揚げる。💡 ここがコツ！焦げ付かないように、時々裏返しながら揚げる。
- 鶏肉に火が通ったら油から取り出し、油を切ったら完成。
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