エリンギを大変身！まるでホタテのような磯辺焼き風レシピ。香ばしい醤油とチーズのコクが、淡白なエリンギに染み込み、磯の香りが食欲をそそります。お弁当やおつまみにも最適な、簡単で美味しい一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- エリンギ 2本 🛒 Amazonで購入
- 海苔 適量 🛒 Amazonで購入
- 溶けるチーズ 少々代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 醤油 少々 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- 水 適量
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
8kcal
カロリー
1.1g
タンパク質
0.2g
脂質
2.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- エリンギ2本をホタテの貝柱に見立てて切る。
- エリンギに切り込みを入れる。
- エリンギに塩胡椒 少々を振る。
- エリンギを焼く。
- 少し水を入れて蒸し焼きにする。
- 火が通ったら溶けるチーズ少々を入れる。
- チーズを溶かしながらエリンギに絡める。💡 ここがコツ！チーズがない場合はバターで代用可能。
- 醤油 少々をかける。
- 海苔でエリンギを挟んだら完成。
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