ロバート馬場さん直伝、包丁いらずで簡単！レタス炒め２種をご紹介。レタスのシャキシャキ感と豚ひき肉の旨味が絶妙。バターとポン酢の組み合わせはさっぱり、コンソメバターはコク深い味わい。ニンニクを効かせたパンチのある炒め物も。ご飯が進むこと間違いなし！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- レタス 1/2玉 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 50g 🛒 Amazonで購入
- バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ぽん酢 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 5g 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
91kcal
カロリー
5.4g
タンパク質
6g
脂質
4.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- レタス1/2玉を水で洗い、手でちぎる。
- 豚ひき肉炒め（レタぽんバター）：油をひかずに豚ひき肉50gを炒める。
- 軽く塩と黒胡椒を振る。
- 豚肉に火が通ったら、レタスを加えて炒める。
- レタスがしんなりしたら、バター5g、ポン酢大さじ1.5を加える。
- ポン酢を温め、酸味を飛ばす。
- 火を止め、黒胡椒を振る。
- ニンニク下処理：手に油を塗り、ニンニク1かけをすりおろす。
- 豚ひき肉炒め（レタバタソメ）：油をひかずにニンニクと豚ひき肉50gを炒める。
- レタスを加えて炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
- コンソメ5g、バター5gを加える。
- 黒胡椒を振る。
