ロバート馬場さん直伝、簡単チンジャオロース！牛肉とピーマン、メンマを創味シャンタンで炒めるだけ。ごま油や鶏豚エキスの旨味で本格的な味わいに。隠し味の醤油が食欲をそそります。時短で本格中華を味わいたい方におすすめ！
材料リスト
メイン具材 (1〜2人前)
- 牛細切り肉 120g 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 4個 🛒 Amazonで購入
- 味付きメンマ 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 創味シャンタン 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約160円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
26kcal
カロリー
1.3g
タンパク質
0.2g
脂質
6.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 牛細切り肉120g、ピーマン4個、味付きメンマ100g、塩少々、醤油小さじ1/2を用意する。
- ピーマンを縦に細切りにする。横に切るとシャキシャキした食感になる。
- 牛肉を細切りにする。
- 創味シャンタンを混ぜておく。
- 味付きメンマを加えて混ぜ、牛肉と絡める。💡 ここがコツ！先に混ぜておくとほぐれやすくなる。
- フライパンに油をひかずに、牛肉、メンマを炒める。
- 塩を加えて味を調整する。
- ピーマンを加えて炒める。💡 ここがコツ！炒めすぎず、食感を残す。
- 仕上げに醤油を鍋肌から回しかける。
- 器に盛り付けたら完成。
