マルタイラーメンのアレンジレシピ！今回は、開発担当者が絶賛した焦がしニンニク豚骨風。ラードで炒めたニンニクの香ばしさ、豆乳のまろやかさが絶妙。キクラゲや紅生姜を添えて本格的な味わいに仕上がります。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- マルタイ棒ラーメン 1袋 🛒 Amazonで探す
- にんにく 2片 🛒 Amazonで探す
- キクラゲ 6g 🛒 Amazonで探す
- 無調整豆乳 200cc 🛒 Amazonで探す
- ラード 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- 水 600cc 🛒 Amazonで探す
調味料
- 酒 大さじ2 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 焦げ付き防止のため、ラードをひいたフライパンでにんにく2片を炒める。
- 水600ccと酒大さじ2を加え、沸騰したらマルタイラーメン1袋を2分半茹でる。
- 麺が茹で上がったら、無調整豆乳200ccを加えて溶かす。
- 器に盛り付け、キクラゲ6g、紅生姜、小ネギを添えて完成。
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