調理手順

1. 豆苗の根元を切り落とす。
   🕒 02:36
2. 木綿豆腐1/2丁を2等分にする。
   🕒 02:53
3. 豆腐をさらに6等分に切る。
   🕒 03:15
4. 鍋に水600ccを入れる。
   🕒 06:12
5. 鍋にほんだし小さじ2を加える。
   🕒 06:46
6. 続いて醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒小さじ2を加え、沸騰させる。
   🕒 06:52
7. 鍋のつゆが沸騰したら、もやし200gを入れる。
   🕒 07:08
8. 切っておいた木綿豆腐を散らし入れる。
   🕒 07:20
9. 再度煮立たせる。
   🕒 07:30
10. 豚こま肉250gを加え、8割方火が通るまで煮込む。
    🕒 07:36
11. 柚子胡椒小さじ2を加えて溶かし込む。【ここがコツ！】 柚子胡椒が肉の臭みを消し、爽やかな風味になる。
    🕒 08:11
12. 豚肉から出るアクを丁寧に取り除く。
    🕒 08:33
13. 切っておいた豆苗1パック(100g)を鍋に加える。【ここがコツ！】 豆苗は煮えやすいので、最後に加えてさっと煮るのがおすすめ。
    🕒 08:40
14. お好みで七味唐辛子適量を振りかける。
    🕒 09:02
15. 超コスパ痩せ豆苗鍋の完成。
    🕒 09:21
16. 鍋を楽しんだ後、〆として白滝1パックを加え、煮込む。
    🕒 10:30