ロバート馬場ちゃんねるより、たまご豆腐と豚ひき肉を使ったバカ旨丼。なめこのとろみと生姜の香りが食欲をそそります。味付けは味噌ベースで、ごま油orラー油で風味付け。卵豆腐の出汁も活用し、簡単に味が決まります。食欲がない時でもサラッと食べられる、おすすめ丼レシピ。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- たまご豆腐 2個 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 100g 🛒 Amazonで購入
- ニラ 5本 🛒 Amazonで購入
- なめこ 100g 🛒 Amazonで購入
- ご飯 2杯 🛒 Amazonで購入
調味料
- 生姜 5g 🛒 Amazonで購入
- 味噌 大さじ1代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 卵豆腐の出汁 2個分代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 水 大さじ4 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約610円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
592kcal
カロリー
53.9g
タンパク質
35.9g
脂質
23.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ニラ5本を小さめに切る。
- なめこ100gを流水で洗う。
- 生姜5gをすりおろす。
- フライパンになめこ100g、卵豆腐の出汁2個分、生姜5g、豚ひき肉100g、味噌大さじ1、水大さじ4を入れる。
- 味噌を軽く溶かし、豚肉を軽くほぐす。
- フライパンを弱火にかける。
- 味噌を溶かしながら、豚肉に火を通し、なめこにとろみをつける。
- 沸騰したら中火にし、たまご豆腐2個をお好みの大きさにカットして軽く煮込む。
- ご飯を盛る。
- ニラを乗せる。
- ざっくり混ぜて火を止める。
- ごま油大さじ1をかける。
- 具材をご飯にかければ完成。
