定番のハムエッグを「だれウマ」流にアレンジ！ごま油とニンニクの香り、バターのコクが食欲をそそる「極ハムエッグ丼」。たった5分で作れるのに、朝食にも夜食にも最適な、満足感満点の一品です。半熟の黄身と甘辛いタレがご飯に絶妙に絡み、つい食べすぎてしまうこと間違いなしです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ハム 1枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- バター 5g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ご飯 1杯 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1/2片 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ1/2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
222kcal
カロリー
10.9g
タンパク質
16.8g
脂質
6.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- ニンニク1/2片をみじん切りにする。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。
- ニンニクの香りが立ってきたら、卵1個を加える。
- 卵の白身が固まってきたら、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1/2を混ぜ合わせた調味液を加える。
- ハムと卵にタレを回しかけながら、タレがとろみを持つまで煮詰める。
- 最後にバター5gを加えてタレに絡める。
- ご飯の上に味付け海苔を敷く。
- 作ったハムエッグをご飯に乗せる。
- 全体にタレをかけ、ブラックペッパーを振る。
- 半熟の黄身を崩して、よく混ぜていただく。
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